丹波篠山の地で専業農家を営む中末さんは姫路市出身の34才。
篠山に来る前、 三木市にある広野ゴルフクラブでコース管理の仕事を8年間やり、ゴルフ場の芝や植木を育て、「土をつくる」という課題に取り組む。土から人間生活に欠くことができない食べ物をつくる農業の危機に直面する。そこで、自分のできることから農業をはじめた。
仕事の休みを利用し、神戸市西区にある有機農業の施設で農業の基礎を学んだ。教科書だけでは本当に学んだことにはならない。実践で覚える道へ向かう。実践のお手本、同じ兵庫県にある有機の里である市島町、市川町、神戸市西区などいろんなところへ一通り回ってみた。
そして、3年前、ついに専業農家をやるため、丹波篠山の地を選んだ。