有機野菜・おいしいお米の栽培日記。
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本日のメニュー
・ 丹波ブランド開発日記 その一
・ こんだ薬師温泉のお話
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丹波ブランド開発日記 その一
皆さんこんばんは、たんばる事務局の西垣です。
丹波の食に携わって早1年半、発見の毎日が続いて
ホントいろいろと勉強になります。
さて、今日は現在開発中の丹波ブランド牛乳の話を少し
します。
皆さん、毎日飲んでいる牛乳、どこの牛がいつ搾られた
牛乳を飲んでいるかご存知ですか？
「ん？北海道の牛で、昨日か一昨日に搾った牛乳では
ないの？」 これが、僕の感覚でした。
それがそれが、大手の牛乳は全国の牛乳を牛乳工場に集めて
流通センターを通してから販売店、そして宅配もしくは
店頭販売されるそうです。かかる時間はざっと1週間！
へぇー！
だがだが、驚くなかれ。牛乳の話はホント奥が深いですよ。
まだまだ話は続きますが、今日はこれでおしまい。
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メルマガ会員さまに、ひそかに教えます。
生産者の顔がわかって、牛にどのような餌をやってるか、
そしてどんな水を飲んでるかまでわかる牛乳がまもなく
発売されます。
この牛乳に興味ある方は、メールをください。極秘の情報を
個人的に送ってしんぜましょう（笑）
メールは、 feedback@tambagumi.com
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丹波立杭焼の里 こんだ薬師温泉のお話
オープンから、毎日が行列のこんだ薬師温泉。皆さん行かれま
ましたか？かけ流しの温泉なので、とにかくお湯がきれい！！
http://www.city.sasayama.hyogo.jp/nukumori/tp04010801.html
その温泉施設内には、日本料理のさぎそう茶寮、豆腐工場など
グルメな皆さんにもきっと満足していただける所がたくさん
あります。そしてなにより、ネット以外でも買えるたんばる
ブースがオープンしました。約25種類の主原料が正真正銘
丹波産の加工品を販売しております。また皆さん一度覗いてみて
くださいね。場所は、さぎそう茶寮玄関横の、特産品コーナー内
にあります。
☆ こんだ薬師温泉のちょっとアドバイス
オープンからもう少しで一ヶ月。とにかく大盛況で、駐車場に車を止める
のも一苦労。特にお昼11：30〜1：00にかけては、長い列をつくります。
そこでおすすめ、土日は朝一番9：50分頃にいくのがベスト。
朝市もあるので、そこで一番新鮮な野菜をかって、レジの人に荷物を
預かってもらって10時過ぎお風呂へ。そして11時ころさぎそう茶寮で
お食事。あとはたんばるブースでお土産をかって（笑）朝市で買った荷物を
もらってかえる。これが一番ですね。
平日でも、お昼は駐車場に止めるも時間がかかります。さぎそう茶寮も
予約制になるので、ゆっくり時間に余裕をもってお越し下さい。
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丹波の食について、何でもお答えします
（わかる範囲で(笑)）また、こんな商品はないの？
なんていうお問い合わせをドンドン受け付けます。
feedback@tambagumi.com
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発行
丹┃波┃食┃文┃化┃発┃信┃機┃講┃
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www.tambaru.com
兵庫県丹波市柏原町柏原173
電話 0795−73−1171
事務局 (発行責任者：西垣健太郎)
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ケンタの一言
明日は、丹波の牛乳で作ったジェラートの営業。
どうなることやら。このジェラートホントおいしいですよ。