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丹波産 有機小麦



有機小麦ユメシホウ 随時発送中

29年度産  新麦発送です。

有機小麦 玄麦

丹波産 農薬不使用で有機圃場で作られた
有機小麦 
送料別(送料・手数料詳細)

5キロ袋  1900円

―――――――――――――――――――
10キロ袋 3400円

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※玄麦は、粉ではありません。お米で言う
玄米の状態です。
 
有機小麦

丹波の有機小麦(玄麦)から作った
丹波小麦粉(強力粉 全粒粉)
 

丹波小麦粉 1キロ 900円 (税込・送料別)

黒豆で有名な丹波の大地から生まれた

安心安全な有機栽培小麦ユメシホウに加え

25年度より、有機小麦ユキチカラを玄麦でお届け

■有機小麦ユメシホウの特徴

茨城県生まれのパン作りに適した小麦。

日本ではもともとパン用より、うどんなどの麺用の需要が多かったため、
パン用小麦の開発にあまり重きが置かれてきませんでした。

そんな中、関東以西の温暖な気候でも作れるような気候でも作ることの出来る

パン用の小麦「ユメシホウ」が茨城県で生まれる。

この小麦は、硬質で製粉歩留まりが高い小麦となっている。

■生産技術の向上で有機小麦に成功

パン用小麦ユメシホウは、赤かび病などの抵抗性に弱い面があるが

良質な有機肥料と的確な土壌分析技術を用いて

無農薬・無化学肥料で『有機JAS認証小麦』を栽培することが出来た。

丹波は、元々肥沃な大地である為、香り高い有機小麦が出来ます。

■生産者紹介

有機小麦 小麦粉農家の写真

有機小麦の他に、有機米、有機丹波黒大豆、有機丹波大納言小豆も栽培

している、丹波市山南町在住の笹倉範久さん。(慣行のお米等も栽培)

食の安心が叫ばれ、食糧自給率の低さが訴えられる昨今

小麦を国産に変えれば自給率は大きく向上する、

また、子供達の為にも安心・安全な食料を提供したいという考えから

10年以上前から有機栽培に取り組む。

自宅で 有機小麦粉のぱん作り

有機小麦の玄麦を使って、自家製の小麦粉作りからパンを作ってみませんか?

■小麦用製粉機の購入

 製粉機はいろいろなものが出回っていますが、こちらのサイトが一番わかりやすいように
思います。仲田農機さんWebサイト製粉機比較一覧

■小麦の自家製粉

 小麦を製粉すると、ふすまと呼ばれる皮の部分が多く残ります。
残ったふすまは再度製粉機へ。ふる作業がめんどくさいようです。

■自家製小麦でパン作り

自家製小麦粉は、多くのふすまの部分も粉にする為、少し茶色くなりますが
玄米同様、栄養は満点です。
しかも、有機JAS小麦を製粉すると、安全性も抜群。
製粉後は、すぎにパン作りに使用し、あまった小麦粉は冷蔵庫で保存しておいてください。

では、無農薬栽培で育った有機小麦の玄麦を使って、自宅でのパン作りを
お楽しみください。

 

小麦畑の一面

有機小麦 ユメシホウ 玄麦

丹波産
有機小麦 
送料別(送料・手数料詳細)

5キロ袋  1900円

―――――――――――――――――――
10キロ袋 3400円

―――――――――――――――――――――

 

産地   丹波市山南町産
生産者  笹倉農園
栽培方法 有機栽培

 
有機小麦粉

丹波の有機小麦(玄麦)から作った
丹波小麦粉(強力粉 全粒粉)
 

丹波小麦粉 1キロ 900円 (税込・送料別)

原料    丹波産 有機小麦
(小麦粉は、有機認証はされていません)
原料産地   丹波市山南町産
製粉      全粒粉
          強力粉(パン向け)
小麦品種   ユメシホウ
製造者   NPO法人たんばぐみM

 

 

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宅急便対応商品を同時購入の場合は、送料が別途必要となります。
 

丹波源流米
丹波源流米
詳細こちら

5キロ 2500円

丹波篠山米
丹波篠山米
詳細はこちら

5キロ 2500円

丹波天日干し米
天日干し米
詳細はこちら

5キロ 3500円

丹波有機米
丹波有機米

5キロ 4400円

もち米
丹波産もち米

2キロ 1200円

丹波篠山米 天空源流米
丹波篠山天空源流米
詳細はこちら

5キロ 3000円

丹波 黒米
丹波 黒米
詳細はこちら

150g送料込 500円

丹波 赤米

丹波 赤米

150g 送料込 500円

山椒味噌
山椒味噌
詳細はこちら

1個200g 540円

山椒塩漬け
山椒塩漬け
詳細はこちら

70g 600円

せり佃煮
せり佃煮

80g 350円
終了

丹波黒豆茶
丹波 黒豆茶
詳細はこちら
5g×18パック入り

650円

白小餅
白小餅
詳細はこちら

1キロ 1450円 

草小餅
草小餅
詳細はこちら

500g 1000円

田楽たれ
田楽たれ

 200g 325円

ふきのとう佃煮
ふきのとう佃煮
詳細はこちら

100g 450円

山椒佃煮
山椒佃煮

 

60g 780円

やまぶき佃煮
やまぶき佃煮

80g 400円

黒豆煮豆
黒豆煮豆
詳細はこちら

120g 540円

黒豆しぼり
黒豆しぼり
詳細はこちら

100g 540円

芦田こんにゃく
芦田こんにゃく

270g 215円

きのめ佃煮
きのめ佃煮
詳細はこちら

70g 900円
 

山の芋
山の芋
詳細はこちら

優品 1キロ 終了

煎茶煎茶

1080円

天然はちみつ
天然はちみつ
詳細はこちら

300g 2900円

渋皮煮
渋皮煮

詳細はこちら

1瓶290g 1620円

赤飯の素
赤飯の素
詳細はこちら

もち米付き 800円

氷ノ川味噌
氷ノ川みそ

500g 580円

トマトケチャップ
トマトケチャップ

250g 600円
 

ベビーリーフ
ベビーリーフ
詳細はこちら

250g 860円

黒豆しわ
黒豆(シワ・M等)
詳細はこちら

1キロ 1800円

冷凍ブルーベリー
冷凍ブルーベリー

1キロ 3000円
 

きゅうり三昧
きゅうり三昧

3本セット 380円

   
 
 
   
 

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