氷上つたの会の杵つき餅（白小餅・草小餅） お正月にピッタリの逸品
ここ丹波にも元気なおばあちゃんがいる。
企業組合 氷上町つたの会
丹波市産の農作物を主原料に、お弁当・お味噌・
漬物・ジャムなどの加工品等、多くの商品を
加工製造している。
毎回、作業場をのぞくと、皆さん手を動かしながらも
笑い声が聞こえてくる。
そんな加工場で作られるものは、人工的な保存料や着色料等、
身体に悪い添加物を使用しない加工品ばかり。
昔懐かしいふるさとの味を、今もなお作り続けている
パワフルおばあちゃん集団です。
 
今回、ご紹介するのは、お正月用のお餅セット
丹波のパワフルおばあちゃんが作った杵つきのお餅をお届けします。
原材料は、もちろん丹波産のもち米。ヨモギが入った草小餅は、
口に入れると、ふるさとを感じさせてくれる、なんともいえない風味が
漂います。
杵は機械でつきますが、そこからはすべて手作り。お正月前には
予約注文のお餅をつくのに大忙し。
大変人気商品の為、予約注文を切り上げる場合もございます。
家族がそろい、ふるさとを感じさせてくれるこのお餅が
お正月から「おいしいね」っていう家族団らんにお役に
たてればこれ幸いです
 
ストーブの上で焼く草餅は きれいな水でそだった、丹波産のモチ米を使用。
ふるさとを思い出させてくれます。 杵つきなので、とっても美味しいです。
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