丹波産原木しいたけ 肉厚で香り高い原木椎茸(どんこ) 丹波より原木シイタケをお届け
 

原木椎茸 原木シイタケ 通販 ふるさと丹波より産地直送でお届け。丹波産原木椎茸通販サイトたんばる

 
 
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丹波産原木しいたけ 原木椎茸 原木シイタケ 通販

平成24年度産は終了いたしました。

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丹波産原木椎茸(しいたけ・シイタケ)は、香りが高く、ぷりぷりの肉厚。

春の訪れとともに、原木椎茸をお楽しみください。

1キロセット(250gパック×4パック入り)からお届けいたします。

丹波における原木しいたけ栽培の歴史

丹波のしいたけ栽培の歴史は、約50年前にさかのぼります。

菌床椎茸が主流となった現在でも、丹波市柏原町を中心に、数軒の農家による

昔ながらの原木しいたけが栽培されています。

菌床しいたけに比べて水分の少ない原木しいたけは、うまみ(エキス)が凝縮しており

『山のあわび』と称されるように心地よい歯ごたえと厚みのある肉質が特長。

地元の人が教えてくれるとっておきの原木しいたけの食べ方は、炭火で軽くあぶり

笠の裏に水分がにじみ出た頃合いを見て、しょうゆや塩を軽くふってあつあつをいただく

のがベストなのだとか。

━旬の食べ方巡り方より━

 

原木しいたけ 肉厚

肉厚たっぷりの丹波産原木しいたけをお届けします。

(写真は、一円玉と比べた原木しいたけの断面)

 

原木しいたけ おすすめの食べ方

原木しいたけ

山あわび焼き

@笠の裏(ひだ)の部分にお酒を少しふる。

A裏面を上にし、アルミホイルをかけて網焼き(出来れば炭火・ガスでもよい)

B裏面に水分がにじみでた頃合で上げる。

Cカツオ節をかけて出来上がり。

 ・まずは何も付けずに、アワビのような食感と、しいたけの風味を楽しむ。

 ・次に塩をつけて食べる。(味が引き立つ)

 ・後は、好みでポン酢などをつけて食べても美味。

 

丹波の原木しいたけ。他にも

茶碗蒸しにいれればとってもいい香りが漂うなど、いろいろな

用途をお楽しみください。

丹波 原木しいたけ 通販

丹波篠山産
原木しいたけ

1キロ 終了(送料別・クール料金込み

香り高い肉厚の原木椎茸
?

生産   原木栽培
生産地  篠山市
配送   クロネコヤマト
      クール便にてお届け
同梱  可能
   

 

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丹波源流米
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丹波産もち米

2キロ 1050円

黒豆茶
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5g×18袋 650円

丹波源流米
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お試し1キロ 400円

篠山米
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お試し1キロ 400円

山椒味噌
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1個200g 525円

山椒塩漬け
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70g 600円

せり佃煮
せり佃煮

80g 350円

煎茶
煎茶

1050円

白小餅
白小餅
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1キロ 1400円 

草小餅
草小餅
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500g 980円

田楽たれ
田楽たれ

 200g 315円

ふきのとう佃煮
ふきのとう佃煮
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100g 480円

山椒佃煮
山椒佃煮

 

60g 900円

やまぶき佃煮
やまぶき佃煮

80g 400円

黒豆煮豆
黒豆煮豆
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120g 600円

黒豆しぼり
黒豆しぼり
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100g 600円

芦田こんにゃく
芦田こんにゃく

270g 210円

きのめ佃煮
きのめ佃煮
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70g 1050円
 

山の芋
山の芋
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秀品 1キロ 1890円
 

天然はちみつ
天然はちみつ
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300g 2000円

渋皮煮
渋皮煮

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1瓶290g 1260円

赤飯の素
赤飯の素
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もち米付き 800円

氷ノ川味噌
氷ノ川みそ

500g 620円

トマトケチャップ
トマトケチャップ

250g 600円
 

ベビーリーフ
ベビーリーフ
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250g 840円

黒豆しわ
黒豆(シワ・M等)
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1キロ 1800円

平飼い卵
平飼い卵
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6個入り 450円
 

きゅうり三昧
きゅうり三昧

3本セット 370円

   
 
 
   
 

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