【実山椒】 丹波産実山椒

 
 
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2010年6月26日号

【目次】

  1. ビールのお供に丹波の黒枝豆「早生黒」 予約開始
  2. 店長のお米栽培レポートB
  3. 編集後記

丹波地域の旬の食の情報をお送りします
◆◆丹波産ブランドたんばる通信◆◆
http://www.tambaru.com

――――――――――――――――――――――――― 2010/6/24――
梅雨の中休み。丹波は見事に雲ひとつない日本晴れ。

どよーんとしていた気持ちが
一気に気持ちよく晴れやかになりました。
この気持ちで、ワールドカップのデンマーク戦を
応援すれば、日本の勝利間違いなし!!
がんばれ日本!!!
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■ ビールのお供に丹波の黒枝豆「早生黒」 予約開始

丹波と言えば黒豆・黒豆の枝豆が有名ですね。
そして、その旬の時期は
枝豆・・・・10月上旬〜下旬
黒豆・・・・12月上旬〜

となっています。
いわゆる丹波の黒豆といわれている黒豆は
「丹波黒」という品種の黒豆です。

今回は、秋ではなく、ビールのおいしい夏に丹波のおいしい
黒枝豆をお送りする事が出来ないか?と、商品開発された
早生品種の黒豆の枝豆「早生黒」をご紹介。

正直、秋の黒枝豆と比べると味は若干劣ります。

が、さすがは黒豆の産地「丹波」で
育った枝豆です。味は濃く、ほんと
ビールにおつまみにピッタリの商品です。

お届けは、7月中旬〜8月中旬の季節限定
お中元、ギフトなどにも対応いたしますので
お気軽にお問合せください。

ビールのお供に丹波の黒枝豆「早生黒」 予約開始
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/wasekuro/index.html
―――――――――――――――――――――――――――
他にも、夏野菜などの予約を受け付け中です。

丹波産スイートコーン「丹波のなんばあ」
10本入り・・・2800円(クール便送料込)
20本入り・・・4500円(クール便送料込)
※発送時期 7月10日前後発送予定
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/toumorokosi/index.html

JAS認証 中末農園の高級フルーツトマト「フルティカ」
1キロセット・・・・2500円(送料込)
2キロセット・・・・4000円(送料込)

  1. 発送時期 7月上旬〜8月中旬

http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/tomato/index.html

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  1. 店長のお米栽培レポートB

 今日は、草刈りの話。
夏は、もう草刈りとの戦いです。

どれくらい刈るかといいますと、

例えば、田んぼ1枚に畦(田んぼをかこう壁とでもいいましょうか・・)が
4つあるわけです。そこを1シーズンあたり7回の草刈りをします。

我が家は、8枚の田んぼがありますので
8枚の田んぼ×4本の畦×一あぜに対して7回の草刈り=224

1畦あたり平均30Mとしまして、30M×224で
合計6720Mの草刈りの草刈りをします。
(あくまでイメージをしてもらうための数字です)

これが、平らなところの草刈りならいいのですが
基本的には、斜め斜面になっていたり、山型になっていたりと
結構苦戦します。

まー、少しづつ草刈りが上達する喜びを味わえるようになってきました。
やっとこさ、農家の入り口に一歩足を踏み入れた感じです(笑)

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  1. 編集後記

 

 ここ最近、僕も含めて
家族が次々に風邪を引きました。

 症状は、たいしたことはないのですが
風邪は万病のもとですので、気をつけています。

 僕は、風邪を引いた際は、薬を飲まず
「布団の中で汗をかく」事に集中します。

 体が、風邪菌を倒すために、自分で熱を上げようとする
その流れにのって、自分の体の治癒力を信じます。

 ふと、「誰に教えてもらったんやろ」と思いましたが思いだせず、
でも、子供と嫁には、この方法を教え実践。

皆、早くよくなりますように。
(僕はすっかり元気になっています!!)
店長 西垣 
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
発行
NPO法人たんばぐみ
http://www.tambagumi.com/top/index.htm

 
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