【実山椒】 丹波産実山椒

 
 
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2010年9月16日号

【目次】

  1. 新米入荷 22年度産『丹波源流米』販売開始
  2. 丹波栗・黒豆枝豆 まもなく出荷開始
  3. 編集後記『稲木干し』

丹波地域の旬の食の情報をお送りします
◆◆丹波産ブランドたんばる通信◆◆
http://www.tambaru.com

――――――――――――――――――――――――― 2010/9/16――
猛暑でへとへとになったこの夏ですが
ここ丹波もようやく秋らしくなりました。

 9月はじめは、稲穂で「黄金の国丹波」になっていましたが
2週間ほどで稲刈が終わり、今はどこの田んぼもすっきりしています。

 稲刈が終われば、地区の運動会、味覚祭り、丹波栗・黒豆枝豆の出荷と
大忙しの時期が続きます。

あっ、丹波の秋はおいしく楽しいイベントが目白押し。
お近くの方は、是非遊びにきていください。

丹波篠山味まつり
http://tourism.sasayama.jp/info/experience/708.html

丹波焼陶器祭り
http://www.tanbayaki.com/

丹波柏原織田まつり(丹波市観光協会HP)
http://www.tambacity-kankou.jp/

―――――――――――――――――――――――――――
■新米入荷 22年度産『丹波源流米』販売開始

 今年も新米のシーズンがやってきました。
田植え時期の日照不足と夏の猛暑で、お米の生育が心配されましたが
今年もおいしい新米コシヒカリが収穫できました。
丹波地域は、加古川・由良川・武庫川の源流地域です。
その中で、加古川の源流域である丹波市青垣町大名草集落の一ノ宮という
上流には田んぼがない、まさに源流の水が育てたお米
『丹波源流米』(加古川源流米より改名)をお届けします。
自慢の一品をぜひ味わってください。

丹波源流米
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/genryumai/index.html

今年は、他のお米のラインナップが増えます。
HPの公開はもう少し先の予定ですが、メール会員様には
先行告知をさせていただきます。
※表示価格は 税込・送料別(別途全国一律600円)

丹波産有機JAS認証コシヒカリ   5`・・・・4000円
(丹波市市島町 高木農場産)   10`・・・・7500円

 

 ふるさと丹波の秋の味覚の先行予約販売がはじまりました。

言わずと知れた「黒豆枝豆」。今年は、黒豆枝豆の本場、
篠山市の東部地区の枝豆名人脇田農園さんの枝豆をお届け。

もう、その味と言えば、むっちりとした歯ごたえと、深い旨みで
初めて食べた方の多くは唸っておられます。
今年は、例年に比べ、天候がよいので、かなりの大粒枝豆が
期待できます。

○本場 丹波篠山産 黒豆枝豆先行予約
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/edamame/index.html

 また、丹波の秋の味覚で忘れていけないのは「丹波栗」

粒の大きさ、味の濃さ、甘み。どれをとっても超一流品です。
大粒の丹波栗は、渋川煮などにご利用いただき、毎年完売御礼の一品です。

今年から、栗ご飯など、ご家庭で丹波の風味を味わっていただこうと
お手頃価格の中粒も販売いたします。

  1. 大木農園さんの丹波栗

http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/kuri-tamba.htm

どちらも期間限定・数量限定商品ですのでお早目のご注文
よろしくお願いいたします。
―――――――――――――――――――――――――――
■店長のお米栽培レポート

今年は、お米は豊作の予感。
我が田んぼのお米も順調に育っています。

が・・・・

実は、天日干しを予定している田んぼに
なんと「いのしし」侵入。

三分の一位の面積が被害に合いました。
いのししは雑食なので、稲穂も食べてしまうのです。

電線柵もしてあったのですが、隙間から入ったようです。

被害にあった所のお米は、収穫は出来ますが商品には
ならないので、天日干しにするお米は減る予定です・・・・

自然の事で仕方ないですが、やっぱり残念です。

 

  1. 編集後記

毎年、14日の朝にお墓参りを家族で行います。
昨年は、父親と母親と僕と3人でのお墓参りですが
今年は、それに嫁と子供2人が新たに加わっての
お墓参り。
ご先祖様も、急に増えたのでびっくりされたかもですが
子供がけなげに手を合わす姿は、やはりかわいいものです。

こういった何気ない場面。大切にしたいものですね。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――
発行
NPO法人たんばぐみ
http://www.tambagumi.com/top/index.htm

 
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