丹波の朝どりたけのこ 終了しました
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丹波産
朝取り天然たけのこ 4月中旬～発送
（クール料金込み）（送料別）
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丹波産 天然筍（たけのこ・タケノコ） 予約受付中
丹波の里山でとれた筍。それも天然朝どりのたけのこをお届け
しかも、すべて木の芽をサービスでお付けします（少しですが・・・）
丹波の食のコラム 続・丹波包丁日記 ━ 筍の木の芽焼き━ より
文章提供 丹波市山南町にある「日本料理 天然すっぽん料理 茶寮ひさご様」
丹波では、桜時分の頃から出始めて、葉桜の季節の５月頃まで食卓を彩る主役となる。
筍料理というものは、筍の淡い持ち味を楽しむもので、
家庭では煮たり揚げたり、御飯や寿司にするのが普通だが、
家庭でも一度「筍の木の芽焼き」を作られてみてはいかがだろうか。
湯がいた旬の筍を切って胡麻油で軽く焼いて、
醤油と味醂を合わせたタレをまぶして仕上げに細かく叩いた木の芽を
ふって出来上がり。
下ごしらえだけきちんとしておけば、ものの５分ともかからない簡単料理だ。
当店で扱う筍（たけのこ）は、京都の白子のような食感の最高級な筍（たけのこ）ではなく
丹波の里山に自生する野武士のような若干アクの強いたけのこです。
しかし、昔、おばあちゃんが作ってくれたたけのこ料理は、このような筍（たけのこ）を
使用していました。
最高級品ではありませんが、もちろん無農薬の山の恵み。安心安全な
『古きよき ふるさとの天然たけのこ』です。
少人数の方向けには・・・『丹波朝どりたけのこ2㌔セット（木の芽・米ぬか込み）』
4，5人家族向けには・・・『丹波天然朝どりたけのこ4㌔セット（木の芽・米ぬか込み）』
の2種類のタケノコセットをご用意。
どちらも、クールで送ります。
他の商品との同梱も可能です。
丹波の朝どり天然筍（たけのこ・タケノコ）を産地直送でお届けします。
商品一覧 山の幸ページはこちら
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朝取り天然たけのこ 4月中旬～発送
（クール料金込み）（送料別）
発送時期 4月中旬～5月上旬前後
産地 丹波市内
生産者 鴨ノ庄生産組合他
配達 クロネコ宅急便クール便でお届け
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